Mój cały świat

Najprostrze dania są najsmaczniejsze i najzdrowsze.
Nie krzyczeć mi tu o jakimś cholesterolu, czy innych paskudztwach,
których ja nie widzę.

Kupujemy dobrą sloninkę i kroimy ją w kostkę półcentymetrową.

Topimy powoli na patelni, od czasu do czasu mieszając.

Gdy już zrobi się trochę smalczyku dorzucamy na patelnię przyprawy,
w zależności co kto lubi.

Ja tym razem użyłam słodką paprykę w proszku, cząber i tymianek,
ale nie dodałam cebuli.

Pod koniec wysmażania słoniny (pamiętajmy - na wolnym ogniu),
dodajemy jedno starte na średnich oczkach tarki jabłko.

Po 5 minutach odstawiamy,
smalec ze skwareczkami przelewamy do naczynia.

Po stężeniu smarujemy chleb (najlepiej własnego wypieku),
a na wierzchu układamy plastry kiszonego ogórka
(u mnie też własnoręcznie kiszone).

PYCHA

Cholesterolu nie zauważyłam.

Szyję, haftuję, ale na weekend nic nie pokażę,
bo weekend po 12 godzin uczelni, więc odpoczniemy od siebie.

Najlepsza poprawa nastroju - zagnieść własnoręcznie chleb i go upiec.

Unoszący sie zapach rosnącego chleba - niezapomniane.
A widok chrupiącej skórki - bezcenne.

Przepisów na chleb mam wiele - dzisiaj wg przepisu Oli:

PRZEPIS NA CHLEB PSZENNO-ŻYTNI ZE SŁONECZNIKIEM

Ja dodaję jeszcze do ziaren słonecznika pestki dyni i posypuje tymiankiem.

Jeszcze ciepły, ale nie mogłam się oprzeć.

Oj pychotka.