Mój cały świat

Pięknie Wam dziękuję za tyle miłych słów.

Uwielbiam gotować,

a mając w domku trzech smakoszy,

jestem wręcz przywiązana do kuchni..

Na szczęście razem z moim ślubnym uwielbiamy

kupować  małe, kuchenne gadżeciki.

Ostatnio obkupiłam się w patelnie.

Jedną dostałam od męża,

Patelnia grillowa TEFAL VITALY 

Zdjęcie z Internetu

Kolejna zakupiona w Biedronce to patelnia,

na którą polowałam od dawna –ceramiczna.

I najpiękniejszy nabytek.

moździerz z onyksu,

olbrzymi i przepiękny.

Sezon na gruszki w pełni.

Jeśli nie możecie ich już przejeść

dodajcie do obiadu.

Zrobiłam bitki z szynki wieprzowej.

Na patelnię, na której obsmażałam mięso wrzuciłam

obrane i pokrojone na cząstki gruszki,

które wcześniej poleżały sobie chwilkę na talerzu,

polane miodem.

Dodajcie je pod koniec duszenia mięsa. 

PYCHA.

Uwielbiam polską, starą kuchnię, ze smalcem zrobionym własnoręcznie i ogórkiem kiszonym. Na pewno są piękniejsze i smakowitsze dania. Dla mnie wystarczy kurczak pieczony i ryż. Zapach roznosił się po kuchni zwołując do stołu moje głodomory.

Kurczaka wcześniej marynuję w przyprawach i czosnku. Przypraw w kuchni mam duuuzo, bo je kocham i kuchnia jest zdrowsza.

Na kurczaka sypie suszoną bazylię, tymianek, majeranek i papryki ostrą i słodką. Dodaje czosnek siekany i polewam troszkę olejem. Mieszam i odstawiam do lodówki.

Na następny dzień wstawiam do piekarnika na 180 st. i piekę pod folią. Na 20 min. przed podaniem odsłaniam folię i polewam kurczaka miodem.

W te 20 min. należy przygotować ryż. Na dobrze rozgrzaną patelnię z dwie łyżki oleju z przyprawami jakie lubicie – u mnie bazylia i słodka papryka. Ryż prażę na tym ojeju mieszając, aż zacznie się wydobywać cudowny zapach, wtedy wlewam zimną wodę i pilnuję, aby ryż nie zrobił się rozgotowany, lub suchy.

Efekt – chrupiąca, złocista skórka kurczaka na wierzchu, w środku miękkie mięsko. Zapachu na blogu nie wystawiam....